Optimiser le rangement de la cuisine

Vous avez déjà entendu l'expression « faire de son mieux », mais avez-vous déjà tenté de « faire de son mieux pour ranger » sans finir par tout entasser dans un tiroir ? La manière dont nous organisons nos cuisines reflète nos habitudes, nos priorités…. et parfois notre niveau de patience 😅 ! Il n'y a pas de rangement parfait, mais plutôt celui qui vous ressemble.

Si vous avez des doutes ou si vous souhaitez simplement tout réorganiser, voici les grandes lignes pour vous aider dans l'organisation de votre cuisine, quelques astuces pratiques pour vous guider.

Pourquoi organiser sa cuisine change tout ?

Selon les principes d’ergonomie domestique, une cuisine bien pensée repose sur la fluidité des gestes et la proximité des outils essentiels. C'est celle qui vous évite de faire le marathon entre l'évier, les plaques, le frigo… à chaque recette.

C’est ce qu’on appelle le triangle d’activité : lavage, cuisson, stockage. Mais au-delà des schémas théoriques, il y a vous, vos habitudes, vos envies, votre manière unique de cuisiner.

Mais soyons honnêtes : au-delà des schémas parfaits, il y a vous : vos petites manies, vos envies du moment, votre façon bien à vous de transformer trois ingrédients en festin (ou en tentative honorable 😅). Que vous soyez du genre à cuisiner freestyle ou à planifier vos menus façon tableau Excel, ce guide est là pour vous souffler des idées concrètes, pour une cuisine qui vous ressemble.

Les 4 zones fonctionnelles de votre cuisine

Même si tout est "collé-serré", essayez d'identifier les zones naturelles pour organiser vos placards et tiroirs en gardant à l'esprit les 3 pôles essentiels : cuisson, lavage, stockage.

• La zone de lavage

  
  

  Privilégier les rangements près du lave-vaisselle ou de l'évier, pour y disposer la vaisselle, les produits d'entretien, les torchons, les éponges.. et ainsi éviter de faire des kilomètres pour tout ranger !
  

• La zone de cuisson

  
  

  Près des plaques de cuisson, regroupez vos ustensiles de cuisine et de cuisson, vos casseroles, vos poêles, vos condiments … tout ce qui vous permet de cuisiner sans devoir ouvrir trois placards à la fois. Exit la machine à churros - sauf si vous êtes du genre à en faire tous les dimanches😉!
  

• La zone de réfrigération et stockage

  
  

  Autour du réfrigérateur, organisez vos aliments secs … bocaux, boîtes hermétiques, féculents, conserves. Cette zone est stratégique pour visualiser rapidement vos stocks. Maintenez cette zone ordonnée pour gagner du temps et être plus efficace lorsque vous vous demanderez : « Ce soir, poulet avec quoi ? »
  

• La zone de préparation

  
  

  C’est votre espace de création culinaire. Gardez à portée de main vos planches à découper, couteaux, mandoline et autres outils de précision.
  

Chaque personne a sa propre façon de cuisiner : certains sont du genre « batch cooking », d’autres improvisent au dernier moment. L’important est de créer un système qui soutient votre rythme !

« L’organisation est une danse entre l’espace et les habitudes »

Pensez à vos gestes : où vous vous tenez pour couper, où vous posez les plats chauds, où vous rangez les épices que vous utilisez tous les jours. C’est en observant ces micro-routines que vous trouverez votre logique d’organisation.

Il n’y a pas de solution universelle, seulement des idées à tester, à adapter, à réinventer. N’hésitez pas à partager votre méthode, vos astuces ou même vos ratés 😉!